Pulsnitzer Pfefferkuchen-Spitzen mit Füllung

Pulsnitzer Pfefferkuchen & traditionelle Pfefferküchlerei

Die Herstellung der Pulsnitzer Pfefferkuchen ist eine in Deutschland einmalige Handwerkstradition. Seit mindestens 500 Jahren produzieren die Bäcker Lebkuchen in der sächsischen Kleinstadt zwischen Dresden und Kamenz. Den Beruf des Pefferküchlers…
Goldgelber Griechischer Bergtee mit Tasse

Griechischer Bergtee (Sideritis scardica)

Tee aus dem Griechischen Eisenkraut In seiner Heimat wird Griechischer Bergtee vor allem zur Entspannung und bei Erkältungskrankheiten eingesetzt. Mit Honig getrunken macht ihn sein zimtartiges Aroma zu einem perfekten Tee für die kalte Jahreszeit. Seit…
Natürliche Lebensmittel (Stillleben)

Slow Food Genussführer Deutschland 2017/18

Der neue Slow Food Genussführer ist da Er ist wieder da! Nach einem Jahr Pause ist der Slow Food Genussführer zurück, mit neuen Rubriken, wie dem »ABC der regionalen Köstlichkeiten«, und über 100 neuen Lokalen. Der Genussführer präsentiert…
Körner vom Tellicherry Pfeffer

Wayanadan Original Tellicherry Pfeffer

Calicut, A.D. 1498 (8. Oktober) - heute tritt Vasco da Gama seine Rückreise von der Malabarküste nach Lissabon an. Ihm wird es erstmals gelingen Tellicherry Pfeffer auf dem Seeweg von Indien nach Europa zu bringen. Die Sorte: Wayanad Peppercorns. Als…